Директор магазина (Retail Director)

курс из 5 занятий

Программа "Директор магазина" (Retail Director)

Курс сделает систему управления магазина прозрачной и доступной.

Как открыть магазин или создать сеть
магазинов — месячный курс из пяти
занятий по шесть часов.

Кратко о программе: что нужно учесть прежде чем ввязываться — выбрать прибыльное место размещения магазина, рассчитать затраты на открытие, время. Составить продаваемую планограмму выкладки товара, оценить рынок для ритейла, сколько на самом деле нужно сотрудников для эффективной работы. Как работать с поставщиками, что делать, чтобы товар не задерживался в магазине, тем самым повысить прибыль и т.д.

Планограмма – это план-схема выкладки товара на конкретном торговом оборудовании магазина и комментарии. Выкладка товара не всегда одинакова. В разных местах её стандарты могут различаться и, тем самым, противоречить правилам. Для того, чтобы исключить такую ситуацию, в розничной торговле используются планограммы.

Аудитория

Для тех, кто желает открыть сетевой магазин.
Руководители и собственники бизнеса, которые управляют розничными точками и нацелены на развитие сети и увеличение прибыли.

1 День
—
Стратегия развития магазина

Для чего магазину нужна стратегия и как ее разработать? Ошибки управляющих при открытии магазина и управлении им
Вызовы времени: перспективы ритейла в России
Компоненты бизнес-модели розничного магазина
Тренды на потребительских рынках
Тренды потребительского поведения и принятия решения о покупке
Новые типы посетителей магазинов, тактика работы с ними
Целевая клиентская аудитория
Позиционирование магазина
Ценовые и неценовые конкурентные преимущества: всегда ли они нужны, приемы управления конкурентными преимуществами

Практикум «Разработка бизнес-модели магазина

Выбор формата магазина
Жизненный цикл магазина
План открытия розничного магазина: сетевой график работ
Планирование стимулирующих программ

Практикум «Выбор места для нового магазина»

2 День
—
Система управления магазином

Виды орг. структур, правила выбора вида орг. структуры
Отличия системы управления одним магазином от сетевой системы
Определение необходимых компетенций и функций для системы управления
Связь стратегии компании и системы управления

Практикум «Создание организационной структуры розничной компании»

Основные группы показателей для оценки эффективности работы розничного магазина
Практикумы:

Создание системы показателей для оценки эффективности работы магазина
Анализ результатов работы магазина

Что такое бизнес-процесс, подходы к описанию и оптимизации бизнес-процессов
Регламентирование работы магазина и / или сети магазинов
Ключевые бизнес-процессы в розничном бизнесе
Источники неэффективности системы управления бизнес-процессами

Практикум «Разработка регламента бизнес-процесса»

Актуальное состояние рынка труда в ритейле
Комплексный подход к формированию системы управления торговым и административным персоналом
Показатели эффективности системы управления торговым персоналом
Цикл управления, планирование затрат по основным бизнес-процессам (наем, адаптация, обучение и контроль, ротация, оплата труда и мотивация)
Системы оплаты труда, подходящие для сотрудников розничного магазина
Приемы нематериального стимулирования персонала

Практикум «Формирование системы оплаты труда и премирования»

3 День
—
Ассортимент и ценообразование в рознице

Возможности категорийного менеджмента для обеспечения конкурентоспособности магазина
Формирование ассортимента
Перспективные ассортиментные направления
Показатели для оценки эффективности работы с ассортиментом
Гармоничность ассортимента

Практикумы:

Составление ассортиментной матрицы
Анализ ассортимента

Система закупок в розничной компании
Выбор поставщиков. Ранжирование поставщиков, как инструмент оценки и принятия решений
Нормирование и оптимизация запасов

Практикум «Работа с шаблоном договора на поставку»

4 День
—
Современные приемы мерчендайзинга и визуализации продаж

Что оказывает влияние на выбор покупателя? Особенности поведения потенциальной аудитории покупателей, принципы размещения товаров с учетом этих особенностей
Критерии разделения точек на категории. Основные термины
«Горячие» и «холодные» зоны в торговых залах
4 базовых правила мерчандайзинга: правило запаса, правило расположения, правило представления, правило комфорта
Основные приемы выкладки
Визуализация стратегии розничной компании: приемы из российской практики
Проектирование торговой площади: как формат магазина влияет на процесс планирования торговой площади

Практикумы:

Построение плана магазина
Разбор примеров из практики слушателей семинара

Цвета и результаты продаж
Витринистика
Атмосфера торгового помещения: свет, температура, запахи
Торговый зал. Приемы формирования товарных секций, принципы дизайна оборудования
Особенности работы с товарами food, non-food
Оформление прикассовой и закассовой зон
POS-материалы
Инновационные приемы управления поведением посетителя в торговом зале

Практикум «Обсуждение примеров концепций магазинов»

5 День
—
Безопасность и контроль в розничном бизнесе

Система безопасности в рознице
Источники потерь, способы их профилактики, анализ «черных дыр» в бизнес-процессах
Персонал торгового объекта — основной источник потерь. Как с этим работать?
Клиенты-рэкетиры — профилактика «прикрепления» к магазину
Технические средства для обеспечения безопасности: их разновидности, предназначение, условия эффективности применения
Документационное (регламентирующее) сопровождение безопасности
Регулярный и внеплановый контроль

Практикум «Создание чек-листа для контроля и оценки работы магазина»

Для чего на самом деле нужна система автоматизации, и какие требования необходимо предъявить к IT-системе: обзор популярных решений
Системы оперативной аналитики: работающие решения vs создание собственного продукта
Основные вопросы постановки технического задания и успешного внедрения системы автоматизации

Практикум «Написание технического задания по разработке и внедрению системы автоматизации на примере магазинов участников»

Запись на курс

Сделай систему управления магазином прозрачной и доступной.

Записаться